Pääsiäispaasto

Olen järjestellyt pääsiäisen ajan työt aika kivasti. Minulla on vapaata torstaista maanantaihin, eli viisi päivää luppoaikaa. Olen suunnitellut jo suhteellisen tarkkaan viiden päivän ohjelmani: aion aloittaa paaston ensimmäistä kertaa elämässäni.
Päätös syntyi siitä, että viime aikoina ruokailuni ja ruokarytmini ovat riistäytyneet käsistä kokonaan. Aamupala jää yleensä kokonaan väliin ja lounaan syöminen onkin vähän niin ja näin. Iltapäivällä tulee jo syötyä ja illat päättyvät jatkuvaan naposteluun. Lisäksi viime aikoina ruokailu on saavuttanut massiiviset mitat, suuria annoksia ja jatkuvaa ruoka-annosten suunnittelua. Monet ystäväni ovat paastonneet useita kertoja ja ovat sitä mieltä, että paasto sopii hyvin ruokailuaikojen säännöllistämisessä ja antaa henkisellä tasolla itseluottamusta ja motivaatiota siihen, että pystyy noudattamaan säännöllisiä ruoka-aikoja. Suunnitelmani on siis seuraava:

Tänään, ylihuomenna ja maanantaina syön mahdollisimman paljon kasviksia ja raakaruokaa (=kypsentämättömiä vihanneksia ja hedelmiä). Sokeria ei lainkaan, kahvia mahdollisimman vähän ja proteiinina kananmunia ja hapanmaitotuotteita.
Tiistaina ja keskiviikkona aamiaiseksi on pellavansiemeniä, luumukeittoa ja mehua, lounaaksi tomaattikeittoa ja illalla kasvislientä. Välipalaksi tarjolla olisi kupponen teetä, illalla kevyttä kasviskeittoa. Torstaista maanantaihin aamiainen ja lounas koostuu hedelmä- ja juuresmehuista, välipalaksi teetä ja illalla kasvislientä ja mehua. Vettä toki runsaasti ja teen kanssa hunajaa. Jos "paha" paikka iskee niin smoothieta aion tehdä tuoreista hedelmistä.

Ja loppuun totuttelupäiviä kaksi, eli keittoa kahtena ensimmäisenä ruokapäivänä.

Ja kyllä, ihminen voi elää viisi päivää mehuilla ja teellä. Proteiinin saanti kärsii pienen kolauksen, tai sitten hankin mehuun sekoitettavaa riisiproteiinia. Ja ei, en tee tätä siksi että haluaisin laihduttaa supernopeasti. Tiedostan, että paino putoaa muutaman kilon, mutta tulee varmasti takaisin muutamassa päivässä. Mehupaastolla tulee noudatettua sitten niitä tärkeitä ruoka-aikoja: aamiainen, välitee/välipala, lounas, välitee/välipala, illallinen, iltapala.

Nähtäväksi jää se, että toimiiko ruokaremontti odotetulla tavalla.

Oolong love

Olen kiinnittänyt huomiota kofeinistisyyteeni. Otsalohkoissa alkaa jomottaa jos aamukahvi jää väliin. Viimeistään iltapäivällä on saatava toinen ja kolmas kuppi. Vapaapäivänä mutteripannussa keittelen 6 annosta kahvia vähintään kaksi kertaa päivässä. Olen yrittänyt vaihtaa kahvinhimoani teenjuontiin, mutta välillä tuntuu siltä ettei musta teekään saa kofeiininhimoani vietyä.

Nyt olen kuitenkin muutamien päivien tai jopa kuukausien kuluessa tutustunut oolong-tee nimitykseen ja oolongin syvimpään olemukseen. Ensimmäisiä kertoja kiinnitin huomioni oolongiin kun kävin La Torrefazionessa kahvilla. Teevalikoimasta löytyi ainostaan oolong. Toisella kertaa töissä eräs asiakas kysyi mitä oolong-tee oikein on ja olisiko meillä tarjota sitä. Googlasin asiakkaan mieliksi oolong-teen ja wikipediastahan selvisi, että oolong on lajikkeeltaan samaa teetä kuin vihreä, musta, sinimusta tai keltainen tee - sitä ei vaan hapeteta yhtä pitkään kuin muita teelaatuja aromien ja ravintoaineiden säilyttämiseksi.

Kotona kaivelin teehyllyämme ja totesin, että hitsiläinen, meillähän ON oolong-teetä kotonakin! A:n isoäidiltä saatua hienointa taiwanilaista Oolong Nro 12 ja sen lisäksi ei-niin-hienoa kiinalaista Milk Oolongia. Teeseremoniat sikseen ja vesi hellalle. Valitsin ensimmäisenä Milk Oolongin kokeiluun. Ohjeessa neuvottiin uuttaman esiuutto, eli ensimmäinen haudutus n. 30 sekuntia ja kaadetaan ensimmäinen tee pois. Toinen haudutus n. 2 minuuttia ja tee on valmis juotavaksi. Milk oolong oli upea makuelämys! Laimean vihreän teen värinen, tuoksu hyvin mieto ja maku oli kermainen ja suuntuntuma miellyttävä. Nams.
Mielenkiintoista on myös se, että oolongia voi hauduttaa 4-6 kertaa lajikkeesta riippuen. Eli vaikka ostohetkellä oolong olisi hintavampaa kuin se Earl Grey, saa samasta määrästä oolongia ja jotain muuta teetä enemmän oologia useiden haudutuskertojen ansioista.

Lisäksi oolong on superterveellistä! A makasi kuumeessa useita päiviä ja itse suojauduin ainostaan oolong-teen voimalla. Oolong sisältää runsaasti antidoksitantteja, E, C ja B vitamiinia, flavonoideja ja jopa fluoria. Kiinalaisessa lääketieteessä oolongia käytetään ennaltaehkäisemään flunssaa, ylipainoa, kariesta, syöpää, verenpaineen nousua, mutaatiota, diabetesta ja kaiken tämän lisäksi oolong piristää ja virkistää.

Mielestäni Milk oolong oli paljon parempaa, vaikka lajike ei olisikaan yhtä hienostunut kuin Oolong nro 12. Ia-Zone suosittelee!